Étnico-minimista granja biológica en una antigua aduana del seiscientos toscano.
Histórica vivienda atentamente restaurada donde aquellos que atravesaban la frontera entre el Estado Pontificio y el Gran Ducado de Toscana, paraban buscando refrigerio.
Las leyendas cuentan que Egle fue una bella y muy amada joven, que vivió aquí.
Los ancianos del lugar recuerdan con ojos llenos de felicidad,el nuevo salón del restaurante,que antes era un establo, en donde se daban grandes fiestas y nacían amores llenos de pasión entre bailes, cantos acompañados del acordeón, hogueras y cocina típica de la Maremma.
